Arroz Basmati al Curry con Langostinos La Receta Mas Rápida
Una receta aromática, rápida y perfecta para salir de lo clásico. Este arroz basmati al curry con langostinos combina especias, textura suelta y un toque fresco final que lo hace irresistible.
Arroz basmati al curry con langostinos: receta fácil, rápida y llena de sabor.
Arroz Basmati al Curry con Langostinos: Receta fácil y rápida estilo india
- Preparación: 15 min
- Cocción: 20 min
- Porciones: 4 personas
🛒 Ingredientes
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 pimentón rojo
- 4 cucharadas de curry
- 250g arroz basmati (≈ 9 oz)
- 500 ml caldo (≈ 2 tazas)
- 250g langostinos (≈ 9 oz)
- sal y pimienta
👨🍳 Preparación Paso a Paso
- Sofrito base: En una olla, calentar el aceite y cocinar la cebolla durante 5 minutos hasta que esté transparente.
- Aromáticos: Agregar el ajo y el pimentón. Cocinar 1 minuto más.
- Activar especias: Incorporar el curry y el arroz en seco. Mezclar bien durante 1 minuto para potenciar el sabor.
- Cocción: Añadir el caldo caliente, salpimentar y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y cocinar 12-15 minutos.
- Final: Agregar los langostinos y mezclar suavemente durante 2-3 minutos hasta que estén calientes.
- Servir: Servir caliente. Opcional: agregar yogur con menta arriba para un contraste fresco.
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❓ Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar arroz común?
Sí, pero el basmati queda más suelto y aromático.
¿Se pueden usar langostinos crudos?
Sí, agregalos al final para evitar que se pasen de cocción.
