RecetaTrofie al Pesto descubri sus ingredientes
Trofie al Pesto Genovés Auténtico
El trofie al pesto genovés es una de las recetas italianas más auténticas que podés hacer en casa. La combinación de pasta, papa y habichuelas crea una textura cremosa natural que, junto al pesto casero, logra un plato simple pero espectacular. Ideal si buscás una comida rápida, económica y con sabor real a Italia.
Trofie al Pesto receta tradicional italiana
⏱️ Tiempos:
- Preparación: 15 min
- Cocción: 10-12 min
- Porciones: 4 personas
Dificultad: Fácil
🛒 Ingredientes
- 500g de pasta trofie
- 2 papas
- 200g de habichuelas
- Albahaca fresca
- Queso parmesano
- Aceite de oliva
- Ajo y piñones
👨🍳 Paso a paso
- Herví agua con sal y cociná las papas en cubos.
- Agregá la pasta y las habichuelas en la misma olla.
- Prepará el pesto triturando ajo, albahaca, piñones y aceite.
- Mezclá todo con un poco de agua de cocción.
- Serví con parmesano por arriba.
💡 Tip clave
No uses licuadora si podés evitarlo. El mortero mantiene mejor el sabor y color del pesto.
